丹波霧

丹波霧という言葉をご存知でしょうか？

丹波地方の秋の朝は霧が濃いです。

丹波篠山もそうですが、黒豆畑周辺も、特に霧が濃い地域になります。

この濃い霧が、特産の山の芋や黒枝豆を育て、

煮崩れしないお正月の黒大豆を熟成させると言われています。

今年最後の秋ジャガを収穫しましたが

午前９時はとっくに回っている時間でも真白の状態です^^;

１０時を回って、ようやく青空が見えだしました。

秋ジャガのデジマは、昨年より小さいような気はしましたが

それでも、市販のジャガイモと比べるとかなり大きく育ちました。

逆に、レッドムーンは小ぶりなので、もう少し早めに植えると大きくなる！？

来年は、もう少し多めにジャガイモを植えてみようかな！？