枝豆狩り

丹波篠山 黒豆畑

ingathering of green soybeans

なんか違う!?

そう!

今や枝豆は、green soybeans でなく

海外でも edamame で通じるんです。

日本では、居酒屋や外食チェーン店、スーパーで売られているように

海外でも、レストランやスーパーに行けばedamameが売られています。

日本のソウルフードは、すでに海外でもソウルフードに!

ソウルフードとはなんたるかという難しい議論はさておき

edamameが世界でも食されているという不思議な現象。

しかし、あなたはedamameの本来の美味しさをご存知ですか?

極一般的に食されている枝豆は、ほとんどが冷凍食品。

今や食品の冷凍技術は進化しています。

しかし、枝豆にとって鮮度は命です。

旬の枝豆を自身の手で畑から収穫して食べる

いくら冷凍技術が進化したからといっても、この美味しさに勝るモノは無し!

ぜひ枝豆狩りを体験してみて下さい。

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